En este taller hermoso y soñado aprenderemos qué es realmente una alimentación basada en plantas y como aplicarlo.
Para aumentar el consumo de alimentos de origen vegetal.
Algunas veces cambiar proteínas animales por proteínas de origen vegetal como las nueces, las leguminosas y las semillas.
Aumentar el consumo de fibra, de granos enteros o sea no procesados como quinoa, avena, arroz integral.
Consumir ácidos grasos buenos como los que están en el aceite de oliva extra virgen, nueces, semillas y aguacate, y limitar los malos que están en la comidas procesadas y embutidos.
Pero sobre todo, aprender a disfrutar de la comida, de incluir una amplia variedad alimentos para obtener todos los nutrientes.
